Бар-ресторан японской кухни
О нас
Бар-ресторан высокой японской кухни МАКОТО расположился в Центре международной торговли на Краснопресненской набережной. За шесть лет работы заведение стало одним из самых любимых мест у ценителей японской еды, возможно потому, что соединило под своей крышей традиции кухни страны восходящего Солнца с новейшими веяниями гастрономической сферы всего мира. Уникальная кулуарная атмосфера МАКОТО идеально подходит как для конференций и деловых переговоров, так и для встреч в компании друзей или семьи.
Меню
На период запуска проекта, команду кухни возглавляли специально приглашенные японские шеф-повара, поэтому меню воплощает в себе традиционную философию этой страны. Согласно ей, на столе достойны оказаться только лучшие дары воды и земли. При этом главная цель повара – сохранить первоначальные полезные свойства и вкус приготовляемых продуктов. Меню содержит в себе как и привычные всем блюда, так и авторские сочетания. За них отвечает лично концепт Шеф-повар, создатель и идейный вдохновитель ресторана МАКОТО Фёдор Слуцкий.
Бар
Своим многообразием напитков наш бар может конкурировать с лучшими заведениями Токио. Авамори, сётю, более 30 видов саке, а так же традиционные японские виски, пиво и коктейли не смогут оставить вас равнодушными.
Для тех, кто предпочитает безалкогольные напитки, предусмотрены коктейли и лимонады основе сока юдзу и калписа, а так же традиционные японские чаи.
Наши бармены всегда помогут сделать лучший выбор, основываясь на Ваших предпочтениях!
Устричный бар
Уникальной особенностью ресторана является бар с разнообразными дарами моря. Устрицы, мидии, вонголе, морские гребешки и ежи подаются в родных раковинах или готовятся по оригинальным рецептам.
Все морепродукты доставляются напрямую с японских, дальневосточных и европейских рыбных рынков и ферм, поэтому отвечают лучшим стандартам качества.
Кухня
Сердце ресторана - его кухня, тут происходит настоящая магия, поэтому к ней у нас особенное отношение.
Постоянно совершенствуясь, мы достигаем новых высот. Так наши повара сами готовят лапшу и гёдза на новейшем японском оборудование, ездят на обучение в Японию, а мы привозим для них лучшие продукты с самого известного рынка мира – Цукидзи.
Команда
Команда Макото — это настоящие профессионалы, которые делают всё для того, чтобы радовать каждого гостя достойными результатами своей работы.
Рамен-клаб
Являясь флагманом среди ресторанов японской кухни, мы посчитали необходим, создание аутентичных раменных. Поэтому пять с половиной лет назад под чутким руководством МАКОТО появилась первая в Москве традиционная японская лапшевня - Рамен-клаб.
На данный момент в Москве работают уже 6 заведений. Все они выполнены в единой концепции, но при этом каждое несёт особенную энергетику. Что бы полностью ощутить культуру Японии, рекомендуем посетить все!
Интерьер
События
6 октября ресторан будет закрыт.
Уважаемые гости, наш ресторан будет закрыт 6 октября.
20.02.2021 - 08.03.2021
Гастрофест 23/8
Рады Вам сообщить, что с 20 февраля по 8 марта 2021 года мы принимаем участие в фестивале гастрономических сетов «Гастрофест 23/8» от Яндекс.Еды и Александра Сысоева. В основе лежит идея готового решения для романтического ужина или семейных встреч - все блюда сделаны как полноценный и логичный по сочетаниям ингредиентов сет готовый к транспортировке. Меню сета “Морской”(2000 р.): салат эби авокадо сарада, хотате намуру, лосось в соусе терияки с сальсой и киноа и чизкейк матча.
20.09.2020 - 10.10.2020
Российский Ресторанный Фестиваль
С 20 сентября Вы можете заказать у нас сет РРФ! Меню сета: Мисо рамен, Хотате хот, Макото ролл, Кайсо сарада, Магуро салмон юкке, Эби авокадо на креветочных чипсах. Ждём вас!
16.03.2020 - 30.03.2020
MOSCOW RESTAURANT WEEK МОРЕ-МОРЕ
Рады сообщить вам, что принимаем участие в MOSCOW RESTAURANT WEEK МОРЕ-МОРЕ с 16 по 30 марта! Меню фестиваля: Лосось в соевом соусе с саке и овощами - 790 рублей; Камбала на гриле с муссом из цветной капусты и лимонно-перечным соусом - 590 рублей; Чёрная треска глазированная мисо-соусом с рисом Венера - 850 рублей; Палтус запечённый с солью, крем из пастернака - 850 рублей; Макрель с мисо-соусом на подушке из поленты - 590 рублей. Ждём Вас!
1.10.2019-31.10.2019
Московский Гастрономический Фестиваль
1 октября стартует уже 15-й по счету Московский гастрономический фестиваль, и мы с радостью принимаем в нём участие! Меню сета: тар тар из тунца с нектарином и авокадо, хотате хот, фреш краб ролл, терияки самон стейк, дайфуку. Ждём вас!
21.09.2019-24.09.2019
Красный сентябрь
С 21 по 24 сентября мы принимаем участие в гастрофестивале "Кровь и вино»! Акция "Кровь и вино" проходит при поддержке СысоевFM. В этот период при заказе вина или стейка с кровью, отмеченных специальной наклейкой, процент от стоимость блюд и напитков будет перечислен в Фонд борьбы с лейкемией для оказания помощи взрослым больным раком крови. Так же мы наливаем бокал вина при предоставление сертификата о сдачи крови на типирование во Флаконе.
1.07.2019 - 14.07.2019
MOSCOW RESTAURANT WEEK TARTAR!
С 1 по 14 июля наш ресторан принимает участие в московском фестивале тартаров. У вас есть уникальная возможность попробовать наши специальные блюда с очень необычными сочетаниями, такими как, тунец, персик, лосось, лимонное масло, биск, брокколи и даже краб с фенхелем. Спешите попробовать!
27.06.2019-30.06.2019
Taste of Moscow
С 27 по 30 июня наш ресторан принял традиционное участие в глобальном международном фестивале Taste of Moscow в Лужниках. За 14 лет существования он получил признание и популярность во всем мире, и это не удивительно – на сегодняшний день этот праздник вкуса и стиля проходит в 19 городах мира на всех континентах: в Лондоне, Москве, Париже, Милане, Хельсинки, Амстердаме, Сиднее, Кейптауне и многих других. Порадовали гостей блюдами высокой японской кухни, показали новинки меню и были безумно рады всех видеть! До встречи в следующем году!
20 июня 2019
Презентация нового выпуска KIMONO №16-17 «Бизнес»
20 июня в ресторане МАКОТО прошла презентация нового выпуска KIMONO №16-17 «Бизнес». Благодарим всех, кто разделил с нами этот день! На презентации с приветственной речью выступили герои нового номера, которые рассказали KIMONO об особенностях бизнеса между Россией и Японий: Хироюки Онода, генеральный директор Mitsubishi Electric, Масахико Итои, директор Japanese Business Group, Ко Хиросэ, генеральный директор Kansai Paint Russia. Большое спасибо всем гостям за то, что провели этот летний вечер с нами, увидимся в следующий раз!
28 сентября 2018
Благотворительный ужин «Вселенная Макото»
28 сентября в ресторане высокой японской кухни «Макото» состоялся благотворительный ужин в честь запуска эксклюзивного блюда «Вселенная Макото» в поддержку фонда Оксаны Федоровой «Спешите делать добро!».
В рамках вечера состоялась дегустация блюда, а также благотворительный аукцион, ведущим которого выступил Александр Олешко.
Блюдо присутствовало в меню ресторана «Макото» до 31 декабря 2018. 20% от стоимости блюда ресторан отчислял на программу фонда "Я хочу помочь".
Октябрь 2018
Московский Гастрономический Фестиваль
Осенью 2018 года ресторан «Макото» принял участие в Московском Гастрономическом Фестивале. У посетителей была уникальная возможность попробовать специальное сет-меню из японских закусок и горячих блюд за 1900₽ в период с 01 по 31 октября.
17 ноября 2018
Мисс Россия
Ресторан «Макото» был рад стать частью такого исторического мероприятия, как встреча победительниц конкурса «Мисс Россия».
