Бар-ресторан японской кухни
О нас
Бар-ресторан высокой японской кухни МАКОТО расположился в Центре международной торговли на Краснопресненской набережной. За тринадцать лет работы заведение стало одним из самых любимых мест у ценителей японской еды, возможно потому, что соединило под своей крышей традиции кухни страны восходящего Солнца с новейшими веяниями гастрономической сферы всего мира. Уникальная кулуарная атмосфера МАКОТО идеально подходит как для конференций и деловых переговоров, так и для встреч в компании друзей или семьи.
Меню
На период запуска проекта, команду кухни возглавляли специально приглашенные японские шеф-повара, поэтому меню воплощает в себе традиционную философию этой страны. Согласно ей, на столе достойны оказаться только лучшие дары воды и земли. При этом главная цель повара – сохранить первоначальные полезные свойства и вкус приготовляемых продуктов. Меню содержит в себе как и привычные всем блюда, так и авторские сочетания. За них отвечает лично концепт Шеф-повар, создатель и идейный вдохновитель ресторана МАКОТО Фёдор Слуцкий.
Бар
Своим многообразием напитков наш бар может конкурировать с лучшими заведениями Токио. Авамори, сётю, более 30 видов саке, а так же традиционные японские виски, пиво и коктейли не смогут оставить вас равнодушными.
Для тех, кто предпочитает безалкогольные напитки, предусмотрены коктейли и лимонады основе сока юдзу и калписа, а так же традиционные японские чаи.
Наши бармены всегда помогут сделать лучший выбор, основываясь на Ваших предпочтениях!
Устричный бар
Уникальной особенностью ресторана является бар с разнообразными дарами моря. Устрицы, мидии, вонголе, морские гребешки и ежи подаются в родных раковинах или готовятся по оригинальным рецептам.
Все морепродукты доставляются напрямую с японских, дальневосточных и европейских рыбных рынков и ферм, поэтому отвечают лучшим стандартам качества.
Кухня
Сердце ресторана - его кухня, тут происходит настоящая магия, поэтому к ней у нас особенное отношение.
Постоянно совершенствуясь, мы достигаем новых высот. Так наши повара сами готовят лапшу и гёдза на новейшем японском оборудование, ездят на обучение в Японию, а мы привозим для них лучшие продукты с самого известного рынка мира – Цукидзи.
Команда
Команда Макото — это настоящие профессионалы, которые делают всё для того, чтобы радовать каждого гостя достойными результатами своей работы.
Рамен-клаб
Являясь флагманом среди ресторанов японской кухни, мы посчитали необходим, создание аутентичных раменных. Поэтому двенадцать лет назад под чутким руководством МАКОТО появилась первая в Москве традиционная японская лапшевня - Рамен-клаб.
На данный момент в Москве работают уже 4 заведения. Все они выполнены в единой концепции, но при этом каждое несёт особенную энергетику. Что бы полностью ощутить культуру Японии, рекомендуем посетить все!
Интерьер
