Бар-ресторан японской кухни
О нас
Бар-ресторан высокой японской кухни МАКОТО расположился в Центре международной торговли на Краснопресненской набережной. За шесть лет работы заведение стало одним из самых любимых мест у ценителей японской еды, возможно потому, что соединило под своей крышей традиции кухни страны восходящего Солнца с новейшими веяниями гастрономической сферы всего мира. Уникальная кулуарная атмосфера МАКОТО идеально подходит как для конференций и деловых переговоров, так и для встреч в компании друзей или семьи.
Меню
На период запуска проекта, команду кухни возглавляли специально приглашенные японские шеф-повара, поэтому меню воплощает в себе традиционную философию этой страны. Согласно ей, на столе достойны оказаться только лучшие дары воды и земли. При этом главная цель повара – сохранить первоначальные полезные свойства и вкус приготовляемых продуктов. Меню содержит в себе как и привычные всем блюда, так и авторские сочетания. За них отвечает лично концепт Шеф-повар, создатель и идейный вдохновитель ресторана МАКОТО Фёдор Слуцкий.
Бар
Своим многообразием напитков наш бар может конкурировать с лучшими заведениями Токио. Авамори, сётю, более 30 видов саке, а так же традиционные японские виски, пиво и коктейли не смогут оставить вас равнодушными.
Для тех, кто предпочитает безалкогольные напитки, предусмотрены коктейли и лимонады основе сока юдзу и калписа, а так же традиционные японские чаи.
Наши бармены всегда помогут сделать лучший выбор, основываясь на Ваших предпочтениях!
Устричный бар
Уникальной особенностью ресторана является бар с разнообразными дарами моря. Устрицы, мидии, вонголе, морские гребешки и ежи подаются в родных раковинах или готовятся по оригинальным рецептам.
Все морепродукты доставляются напрямую с японских, дальневосточных и европейских рыбных рынков и ферм, поэтому отвечают лучшим стандартам качества.
Кухня
Сердце ресторана - его кухня, тут происходит настоящая магия, поэтому к ней у нас особенное отношение.
Постоянно совершенствуясь, мы достигаем новых высот. Так наши повара сами готовят лапшу и гёдза на новейшем японском оборудование, ездят на обучение в Японию, а мы привозим для них лучшие продукты с самого известного рынка мира – Цукидзи.
Команда
Команда Макото — это настоящие профессионалы, которые делают всё для того, чтобы радовать каждого гостя достойными результатами своей работы.
Рамен-клаб
Являясь флагманом среди ресторанов японской кухни, мы посчитали необходим, создание аутентичных раменных. Поэтому пять с половиной лет назад под чутким руководством МАКОТО появилась первая в Москве традиционная японская лапшевня - Рамен-клаб.
На данный момент в Москве работают уже 6 заведений. Все они выполнены в единой концепции, но при этом каждое несёт особенную энергетику. Что бы полностью ощутить культуру Японии, рекомендуем посетить все!
Интерьер
События
24 марта ресторан будет закрыт.
Уважаемые гости, наш ресторан будет закрыт 24 марта. Ждем вас в понедельник 25 марта.
20.02.2021 - 08.03.2021
Гастрофест 23/8
Рады Вам сообщить, что с 20 февраля по 8 марта 2021 года мы принимаем участие в фестивале гастрономических сетов «Гастрофест 23/8» от Яндекс.Еды и Александра Сысоева. В основе лежит идея готового решения для романтического ужина или семейных встреч - все блюда сделаны как полноценный и логичный по сочетаниям ингредиентов сет готовый к транспортировке. Меню сета “Морской”(2000 р.): салат эби авокадо сарада, хотате намуру, лосось в соусе терияки с сальсой и киноа и чизкейк матча.
20.09.2020 - 10.10.2020
Российский Ресторанный Фестиваль
С 20 сентября Вы можете заказать у нас сет РРФ! Меню сета: Мисо рамен, Хотате хот, Макото ролл, Кайсо сарада, Магуро салмон юкке, Эби авокадо на креветочных чипсах. Ждём вас!
16.03.2020 - 30.03.2020
MOSCOW RESTAURANT WEEK МОРЕ-МОРЕ
Рады сообщить вам, что принимаем участие в MOSCOW RESTAURANT WEEK МОРЕ-МОРЕ с 16 по 30 марта! Меню фестиваля: Лосось в соевом соусе с саке и овощами - 790 рублей; Камбала на гриле с муссом из цветной капусты и лимонно-перечным соусом - 590 рублей; Чёрная треска глазированная мисо-соусом с рисом Венера - 850 рублей; Палтус запечённый с солью, крем из пастернака - 850 рублей; Макрель с мисо-соусом на подушке из поленты - 590 рублей. Ждём Вас!
1.10.2019-31.10.2019
Московский Гастрономический Фестиваль
1 октября стартует уже 15-й по счету Московский гастрономический фестиваль, и мы с радостью принимаем в нём участие! Меню сета: тар тар из тунца с нектарином и авокадо, хотате хот, фреш краб ролл, терияки самон стейк, дайфуку. Ждём вас!
21.09.2019-24.09.2019
Красный сентябрь
С 21 по 24 сентября мы принимаем участие в гастрофестивале "Кровь и вино»! Акция "Кровь и вино" проходит при поддержке СысоевFM. В этот период при заказе вина или стейка с кровью, отмеченных специальной наклейкой, процент от стоимость блюд и напитков будет перечислен в Фонд борьбы с лейкемией для оказания помощи взрослым больным раком крови. Так же мы наливаем бокал вина при предоставление сертификата о сдачи крови на типирование во Флаконе.
1.07.2019 - 14.07.2019
MOSCOW RESTAURANT WEEK TARTAR!
С 1 по 14 июля наш ресторан принимает участие в московском фестивале тартаров. У вас есть уникальная возможность попробовать наши специальные блюда с очень необычными сочетаниями, такими как, тунец, персик, лосось, лимонное масло, биск, брокколи и даже краб с фенхелем. Спешите попробовать!
27.06.2019-30.06.2019
Taste of Moscow
С 27 по 30 июня наш ресторан принял традиционное участие в глобальном международном фестивале Taste of Moscow в Лужниках. За 14 лет существования он получил признание и популярность во всем мире, и это не удивительно – на сегодняшний день этот праздник вкуса и стиля проходит в 19 городах мира на всех континентах: в Лондоне, Москве, Париже, Милане, Хельсинки, Амстердаме, Сиднее, Кейптауне и многих других. Порадовали гостей блюдами высокой японской кухни, показали новинки меню и были безумно рады всех видеть! До встречи в следующем году!
20 июня 2019
Презентация нового выпуска KIMONO №16-17 «Бизнес»
20 июня в ресторане МАКОТО прошла презентация нового выпуска KIMONO №16-17 «Бизнес». Благодарим всех, кто разделил с нами этот день! На презентации с приветственной речью выступили герои нового номера, которые рассказали KIMONO об особенностях бизнеса между Россией и Японий: Хироюки Онода, генеральный директор Mitsubishi Electric, Масахико Итои, директор Japanese Business Group, Ко Хиросэ, генеральный директор Kansai Paint Russia. Большое спасибо всем гостям за то, что провели этот летний вечер с нами, увидимся в следующий раз!
28 сентября 2018
Благотворительный ужин «Вселенная Макото»
28 сентября в ресторане высокой японской кухни «Макото» состоялся благотворительный ужин в честь запуска эксклюзивного блюда «Вселенная Макото» в поддержку фонда Оксаны Федоровой «Спешите делать добро!».
В рамках вечера состоялась дегустация блюда, а также благотворительный аукцион, ведущим которого выступил Александр Олешко.
Блюдо присутствовало в меню ресторана «Макото» до 31 декабря 2018. 20% от стоимости блюда ресторан отчислял на программу фонда "Я хочу помочь".
Октябрь 2018
Московский Гастрономический Фестиваль
Осенью 2018 года ресторан «Макото» принял участие в Московском Гастрономическом Фестивале. У посетителей была уникальная возможность попробовать специальное сет-меню из японских закусок и горячих блюд за 1900₽ в период с 01 по 31 октября.
17 ноября 2018
Мисс Россия
Ресторан «Макото» был рад стать частью такого исторического мероприятия, как встреча победительниц конкурса «Мисс Россия».
